Fish & Seafood Chalandri

Θαλασσινά

Η αξιολόγηση μου έχει σκοπό, εάν το επιθυμούν φυσικά, να επεξεργαστουν οι υπεύθυνοι της επιχείρησης τον τρόπο λειτουργίας της. Πήγαμε πριν 3 περίπου εβδομάδες με την παρέα μου έχοντας κάνει κράτηση. Παραγγειλαμε σαλάτα - χόρτα, φάβα, τηγανητά κολοκυθάκια και τηγανητές πατάτες, χταπόδι στα κάρβουνα κλπ. Το πρώτο πιάτο που μας σέρβιραν μετά από περίπου 20 λεπτά από την παραγγελία ήταν η φάβα η οποία ήταν παγωμένη. Μετά από 20 λεπτά περίπου ακόμα μας σέρβιραν τα χόρτα τα οποία ήταν σκληρά - άβραστα. Μετά από αρκετό πάλι χρόνο μας έφεραν το χταπόδι το οποίο είχε αρκετό λάδι με δεδομένο ότι ήταν στα κάρβουνα. Ρώτησα τον έναν σερβιτόρο σχετικά με την παραγγελία μας, ότι έχουμε παραγγείλει δλδ αρκετά ακόμα πιάτα και τι συμβαίνει με αυτά και ενώ του ζήτησα να με ενημερώσει δεν με ενημέρωσε ποτέ. Παίρνοντας 10-15 λεπτά ακόμα, μας σέρβιρε ο δεύτερος σερβιτόρος τα τηγανητά κολοκυθάκια. Ρώτησα το δεύτερο σερβιτόρο εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα στη κουζίνα του καταστήματος διότι δεν ήταν φυσιολογικό αυτό που βιωναμε και μου απάντησε ότι υπήρχε ασθένεια σε κάποιον υπάλληλο της κουζίνας.. Του ζήτησα να με ενημερώσει για το πότε και εάν πρόκειται να έρθουν τα υπόλοιπα πιάτα μας και δεν μου απάντησε ποτέ. Αφού είχαν περάσει 15 λεπτά και δεν είχαμε απάντηση, του ζητήσαμε το λογαριασμό, πληρώσαμε και φύγαμε βιώνοντας μια τελείως αρνητική και πρωτόγνωρη εμπειρία. Προφανώς και δεν θα ξανά επισκεφτουμε ποτέ αυτό το κατάστημα.

Ήλθαμε, ξαναήλθαμε και ανυπομονούμε να ξαναέλθουμε, γιατί όσα πιάτα κι αν δοκιμάζουμε κάθε φορά είναι ξεχωριστά! Χθες βράδυ κάναμε τηλεφωνική κράτηση για σήμερα το μεσημέρι (13.30). Παρά το γεγονός ότι αργήσε λίγο να συγκεντρωθεί η παρέα, το προσωπικό στην υποδοχή ήταν ευγενέστατο! Αμέσως κατέφτασε ο σερβιτόρος με έναν τεράστιο δίσκο γεμάτο απολαυστικά μεζεδάκια! Αυτή είναι η «παράδοση» του μαγαζιού- όσες φορές κι αν γευματίσαμε- και όλοι ενθουσιάστηκαν με την πρακτική αυτή, γιατί χωρίς καθυστέρηση ξεκίνησε το γευστικό μας ταξίδι! Ορισμένα από τα «ΚΡΥΑ ΠΙΑΤΑ» του δίσκου, που πήραμε ήταν 1. Φάβα με λιαστή ντομάτα (όπως πάντα δροσερή- υπέροχη), 2. Ταραμοσαλάτα με αυγά πέστροφας (αέρινη σαν μους- τέλεια), 3. Ντολμαδάκια χειροποίητα, που άρεσαν τόσο πολύ, ώστε το μικρό παιδί της παρέας ζήτησε άλλα 2 πιάτα (είχαν ωραία φρέσκα μυρωδικά και ήταν καλομαγειρεμένα)! Από τα «ΜΑΡΙΝΑΤΑ-ΚΑΠΝΙΣΤΑ» πιάτα του δίσκου απολαύσαμε το Χταπόδι με μηλόξιδο, καρότο, πιπεριές (πρωτότυπος συνδυασμός αρωμάτων και υφών)! Σαλάτες πήραμε 1. «Σταμναγκάθι» (καλοβρασμένο και όπως πάντα πικρό- παραγγελιά των γιατρών της παρέας που ήθελαν ό,τι πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό), 2. «Χρωματιστή» (απίστευτος συνδυασμός εξαιρετικών πρώτων υλών και αρωμάτων από εσπεριδοειδή), 3. «Λάχανο» με ψιλοτριμμένο καρότο, πράσινο μήλο, φύκια Wakame και σουσάμι (με γλυκόξινη δροσερή γεύση και food styling μακρόστενη πυραμίδα)! Γρήγορα έφτασαν και τα «ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ» 1. Καλαμαράκια τηγανητά (& crispy & μαλακά), 2. πατάτες τηγανητές, φρέσκιες κυδωνάτες με μυρωδικά και χροντρό αλάτι! Έγιναν όλα ανάρπαστα! Στη «ΣΧΑΡΑ» πήραμε 1. Χταπόδι λιαστό (χωρίς σως ή λάδι που άρεσε ακόμη και στο μικρό παιδί), 2. Θράψαλο με φανταστική σως λαδολέμονου και μουστάρδας. Τέλος, το Ριζότο με μελάνι σουπιάς, ξύσμα lime & φρέσκα μύδια αχνιστά από πάνω ήταν τόσο χορταστικό που 4 άτομα βάλαμε 2-3 φορές στο πιάτο μας και δεν τελείωνε (μεγάλη μερίδα και πλήρως προσαρμοσμένη στην επιθυμία μας να μην έχει τυρί και βούτυρο λόγω νηστείας)! Θερμά ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ στον έμπειρο σεφ και στην ομάδα για το ταλέντο & το μεράκι! Σας ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ για την αξέχαστη γευστική εμπειρία στο προσεγμένο σας χώρο με τις ευχάριστες μουσικές νότες! Περάσαμε πολύ όμορφα!

Μόλις φαγαμε στο μαγαζί και πραγματικά ήταν όλα πεντανόστιμα! Πολύ ευγενικό προσωπικό, άριστη εξυπηρέτηση και ωραίες γεύσεις.

Ωραίο εστιατόριο με ψάρια και θαλασσινά. Ο χώρος πολύ όμορφος και έχει και ωραίο κήπο. Τα φαγητά αρκετά νόστιμα. Η γαριδομακαρονάδα εκτός από νόστιμη ήταν σε μεγάλη ποσότητα και καλή τιμή. Μόνο μείον η εξυπηρέτηση. Θέλει λίγο τρέξιμο και περισσότερο χαμόγελο. Επίσης τα φαγητά δεν ήρθαν με σωστή σειρά. Πρέπει να υπάρχει μία σωστή ροή. Δεν μπορούν να φέρνουν τις τηγανιτές πατάτες και άλλα ορεκτικά όταν τελειώναμε το φαγητό. Ελπίζω να το διορθώσουν ή να έτυχε.

Το χειρότερο εστιατόριο που φάγαμε τα τελευταία χρόνια. Αναμονή παραπάνω από μια ώρα να έρθουν τα πιάτα που παραγγείλαμε. Οι κουτσομούρες μύριζαν περίεργα. Δεν μπορέσαμε να τις φάμε, αλλά φυσικά χρεώθηκαν κανονικά στο λογαριασμό. Τα υπόλοιπα πιάτα ( γαρίδες σαγανάκι, σαρδέλες, μύδια) απλά μέτρια. Δεν θα ξαναπάμε σίγουρα.