MAREA sea spirit

Seafood Restaurant

Όμορφος εσωτερικός και εξωτερικός χώρος, όλα ήταν πολύ νόστιμα και η εξυπηρέτηση τυπική αλλά ευγενική. Ωστόσο οι τιμές είναι αρκετά υψηλές και δεν αρμόζουν στις ποσότητες συνεπώς και δεν θα θέλεις να το ξαναεπισκευτείς σύντομα.

Η γευση του καλοκαιριού στην Ελλαδα είναι συνυφασμένη με το μεγαλείο της θάλασσας και αυτό αποτέλεσε έμπνευση για τη δημιουργία του @marea_sea_spirit. Ο χώρος με σύγχρονη διακόσμηση σε μια απο τις πιο urban γωνιές της πόλης , φιλοξενεί γευστικούς συνδυασμούς που αναδεικνύουν το μεγαλείο της ελληνικής θάλασσας ξυπνώντας μνήμες και δικαιώνοντας τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Διαχρονικά, αστικά πιάτα, ιδωμένα, μέσα από μια δημιουργική, φρέσκια ματιά, η οποία επικεντρώνεται πάντα σε φρέσκες πρώτες ύλες και μοντέρνες τεχνικές. Η άριστα ενημερωμένη λίστα κρασιών και ο συνδυασμός υψηλής ποιότητας και άψογου service καθιστούν το @marea_sea_spirit απόλυτη επιλογή για τους λάτρεις των θαλασσινών γευσεων. Εμεις επιλέξαμε τόνο ταρταρ με μήλο, κάπαρη και κλημεντίνια, χτένια , fritto misto( συνδυασμός φρέσκων τηγανιτών ψαριών και θαλασσινών), σαλάτα καβούρι με πράσινα φυλλώματα και crumble φουντούκι-χαρούπι, linguine με γαρίδες και αυγοτάραχο Μεσολογγίου και φιλέτο τσιπούρας με αφρό πατάτας και baby κολοκυθάκια. Το προφιτερόλ ολοκλήρωσε τη συγκλονιστική γευστική εμπειρία αφήνοντας την πιο γλυκιά επιγευση στο γευμα μας.

Το εστιατόριο Marea Sea Spirit  βρίσκεται στο 📍Κέντρο της Θεσσαλονίκης όχι μακριά από τον λευκό πύργο και πολύ κοντά στην παραλία. Προσφέρει δημιουργικά πιάτα με ψάρια και θαλασσινά. Διαθέτει έναν εσωτερικό κι έναν εξωτερικό χώρο με έναν αέρα πολυτέλειας και εξυπηρέτηση αντίστοιχου πολυτελούς εστιατορίου. Καλωσόρισμα ⭐⭐⭐⭐ ντιπ με σουρίμι και παξιμάδια Αυγό ποσέ ⭐⭐⭐⭐⭐ σε κρούστα ψωμιού με αφρό σελινόριζας, καπνιστό χέλι και φρέσκια τρούφα Λαβράκι carpaccio ⭐⭐⭐⭐⭐ με φρέσκια τρούφα, σπαράγγια, πατάτα Περού και chilli Μυλοκόπι ceviche ⭐⭐⭐⭐⭐ με mango, ροδάκινο και δυόσμο Ψωμί ⭐⭐⭐⭐⭐ φρέσκο σε τρεις επιλογές Αντισηπτικό στο τραπέζι ✅ Επιλογή νερού βρύσης ή εμφιαλωμένου ❌ Κέρασμα ❌

Αρχικά πρέπει να αναφέρω ότι, αν και μέρα και ώρα αιχμής η εξυπηρέτηση ήταν κάτι παραπάνω από άμεση και οι σερβιτόροι όλοι τους ευγενέστατοι! Για καλωσόρισμα μάς προσφέρθηκε ζεστό ψωμί με ελιές, ελαιόλαδο και μία πολύ ωραία σως, η οποία οπτικά προσιδιάζει σε τυροκαυτερή. Στα τού φαγητού ξεκινήσαμε με το μπουγιουρντί. Παρότι είναι ένα τετριμμένο πιάτο, το οποίο έχουμε σχεδόν όλοι δοκιμάσει σε κάθε ταβέρνα που πηγαίνουμε, εδώ δεν ήταν έτσι! Συγκλονιστικά νόστιμο, ελαφρύ πιάτο και μεγάλη μερίδα! Συνοδεύεται με δύο φέτες φρυγανισμένο ψωμί. Τι να πρωτοπώ τώρα για το ταρτάρ σφυρίδας; Τι έκρηξη γεύσεων ήταν αυτή! Τι υφές! Πόσο όμορφα έδενε το αβγοτάραχο με τον ταραμά και την καπνιστή σφυρίδα! Τελευταίο κυρίως πιάτο το εξαιρετικό ψημένο και ζουμερό μυλοκόπι! Συνοδεύεται με εντυπωσιακό γευστικά πουρέ σελινόριζας και κους κους! Το κους κους ασυνήθιστα καλό και οπωσδήποτε δεν έμοιαζε με τίποτα από τα όσα μέχρι τότε είχα δοκιμάσει! Ακόμη και τα συνοδευτικά στα πιάτα δηλαδή, όχι μόνο δεν ήταν αδιάφορα, αλλά είχαν φοβερή ουσία! Κλείσαμε με lemon pie, η οποία ήταν εξαιρετική και στην κρέμα της και στο σορμπέ λεμόνι, και σουφλέ σοκολάτας. Ιδιαίτερη στήλη και μνεία για το συγκλονιστικότερο σουφλέ σοκολάτας που έχω φάει στη ζωή μου! Ένα πιάτο που σε κερδίζει τόσο στο στήσιμο, όσο κυρίως στη γεύση! Μία λάβα σοκολάτας με τραγανούς ξηρούς καρπούς και παγωτό βανίλια. Όλα τις αρμονικά δεμένα μέσα στο ποτήρι! Σπανίως σκέφτομαι τόσο έντονα τις γεύσεις αφού έχω σηκωθεί από το τραπέζι, ακόμη και στις περιπτώσεις που έχω ευχαριστηθεί το φαγητό! Για όλα τα παραπάνω μαζί με δύο ποτήρια κρασί κάτι λιγότερο από 50€/άτομο Ευχαριστούμε για την υπέροχη γαστρονομική εμπειρία!

Τι να πρωτοπεί κάνεις για αυτό το μέρος. Γράφω την κριτική μου 15 μερες μετά την επίσκεψη και ακόμη θυμάμαι ξεκάθαρα τις γεύσεις. Απίστευτα εκλεπτυσμένα πιάτα με μοναδικές γεύσεις που δεν γίνεται να τις ξεχάσεις. Ακόμα και το μπουγιουρντί που είναι ένα κλασικό απλό πιάτο με τυριά ντομάτα και πιπεριά εδώ θα το ερωτευτείς!!! Εξαιρετικά πιάτα θαλασσινών και μη ξεχάσετε το σουφλέ σοκολάτας(κρύβει εκπλήξεις)!!!